生活中心／綜合報導
台灣人就竟多愛吃雞排？行政院農委會根據雞肉行銷加工業者統計，台灣每天消費超過25萬片，如果平均以單片2公分堆疊，將近10座台北101大樓的高度。至於，一年的量則超過9000萬片，金額高達40億元。
農委會表示，由於市場競爭和消費者喜歡嚐鮮的心態，在料理上不斷推陳出新，包括碳烤雞排、乳酪起士雞排、水果雞排、韓國泡菜雞排、泰式酸辣雞排和超大雞排等，不過最受歡迎的還是「傳統原味雞排」，至於「脆皮雞排」則為第2名，排名第三則是「蜜汁雞排」。
農委會畜牧處處長許桂森表示，由於國產雞肉從屠宰到上市的時間非常短，且如果使用冷凍的雞肉，還得退冰、解凍，整個口感相當不一樣。因此目前台灣所賣的雞排，95%以上都是我們國產的雞。
[廣告]請繼續往下閱讀...
▲新士林夜市口的豪大大雞排人氣滿滿。(圖／記者廖苡安攝)
我們想讓你知道…大家喜歡吃哪一種啊？